Gerade am Anfang ist es gar nicht so leicht zu entscheiden, was man wirklich braucht.
Auf dieser Seite findest du meine persönlichen Empfehlungen und sinnvolle Zusammenstellungen für einen entspannten Einstieg ins Fermentieren und natürliche Backen.
Einige Empfehlungen enthalten Affiliate-Links oder Kooperationen. Für dich entstehen dadurch keine zusätzlichen Kosten.
Meine Starter-Empfehlungen
Starterkit für Hefewasser
Diese Zusammenstellung richtet sich an alle, die ohne Umwege starten möchten.
Für alle, die mit Hefewasser starten möchten und eine einfache, alltagstaugliche Grundausstattung suchen.
- Glas oder Bügelglas
- Trockenfrüchte
- Zucker
- Messbecher
- Gärautomat
Mehr braucht es für den Start nicht.
Grundausstattung für Sauerteig
Diese Zusammenstellung richtet sich an alle, die ohne Umwege starten möchten.
Für Einsteiger und Fortgeschrittene, die ihren Sauerteig regelmäßig füttern und stabil halten möchten.
- Glas oder Bügelglas
- Mehl (nach Wahl)
- Wasser
- Teigschaber
- Küchenwaage
- Gärautomat
Mehr braucht es für einen verlässlichen Sauerteig nicht.
Fermentieren ohne Schnickschnack
Diese Zusammenstellung richtet sich an alle, die ohne Umwege starten möchten.
Für Menschen, die einfach starten wollen und lieber mit wenig, aber sinnvoller Ausstattung arbeiten.
- Gläser in geeigneter Größe
- Gewichte oder einfache Beschwerung
- Messbecher
- saubere Tücher oder Deckel
Reduziert auf das Wesentliche und gut alltagstauglich.
Meine Basics fürs natürliche Backen
Diese Zusammenstellung richtet sich an alle, die ohne Umwege starten möchten.
Für alle, die regelmäßig mit Sauerteig, Hefewasser oder Vorteigen backen.
- Schüsseln
- Glasschalen zum Aufgehen
- Teigkarte
- Küchenwaage
- Messbecher
- Backformen oder Gärkörbe
- Teigreiniger-Tücher
- Mini-Backofen (sichere dir 10€ Rabatt mit EMMAMAGIANS)
Kein Muss, aber eine deutliche Erleichterung im Alltag.