Schokoladenbabka mit Hefewasser & Lievito Madre – Fluffig, saftig und voller Schokolade Eine Schokoladenbabka ist ein besonders aromatisches Hefegebäck mit einer saftigen Schokoladenfüllung. In diesem Rezept wird der Teig mit…
Frisch gebackene Zimtschnecken gehören zu den beliebtesten Hefegebäcken. Doch sie gelingen auch ganz ohne gekaufte Hefe. Mit aktivem Hefewasser oder alternativ Wasserkefir entsteht ein wunderbar lockerer Teig mit feinem Aroma…
Brod & Taylor Sauerteig Home im Test – Perfekte Temperatur für Sauerteig, Joghurt und Fermente Wer regelmäßig Sauerteig, Hefewasser, Lievito Madre, Joghurt oder Wasserkefir herstellt, kennt das Problem: Die Temperatur…
Was gibt es Schöneres als den Duft von frischem Hefegebäck im Winter?Diese Winterbuchteln sind weich, saftig und perfekt für kalte Tage.Gefüllt mit Pflaumenmus oder Apfelmus und serviert mit einer cremigen…